Entre los asistentes destacados estuvieron el presidente del Mercado Central, César Fabián Miguelez, productores y referentes del sector, quienes destacaron los logros y la importancia estratégica de esta institución en el abastecimiento de frutas y hortalizas.

«El Mercado Central cumple un rol crucial en la economía local, siendo un motor de desarrollo para los productores y un pilar fundamental en el abastecimiento de alimentos para nuestra región», destacó José Moulia.

El Mercado Central de Buenos Aires: historia y relevancia

El Mercado Central de Buenos Aires es el principal centro comercializador de frutas y hortalizas para la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires. Administrado por la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires, una entidad tripartita que integra al Gobierno de la Nación, al Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y al Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, cumple una función clave en la cadena de suministro alimenticio de la región.

La construcción del Mercado comenzó en la década de 1970 y alcanzó su operatividad plena el 15 de octubre de 1984. Fue inaugurado por la Subsecretaría de Comercio Interior del gobierno de Raúl Alfonsín, liderada en ese entonces por Marta Más, convirtiéndose en la primera gran obra pública del retorno a la democracia. Además, su rol en la regulación de compras mayoristas en el conurbano bonaerense, establecido por la Ley 10202, refuerza su centralidad en el sistema económico.